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      冬日午后的陽光顯得特別的慵懶，曉沫哄著一歲半的東東睡午覺，一邊哼著兒歌，一邊打盹兒;忙了一個(gè)早上總算可以歇會(huì)兒......東東今天好像特別乖，一點(diǎn)兒也不吵人... 在半夢半醒間的曉沫突然發(fā)現(xiàn)東東不在床上。咦，到哪兒去了呢?正在慌亂時(shí)，瞥見床下的東東手上拿著一包糖，嘴巴在動(dòng)著，還好!曉沫心想一包糖可以換來片刻的寧靜，也蠻好的! 翻個(gè)身正想繼續(xù)睡，真是的，吃得滿嘴都是....咦，他在吃什么?念頭一轉(zhuǎn)，翻下床沖到東東身邊，赫然發(fā)現(xiàn)半透明的小顆粒，散落了一地，東東的口中也正嚼著。搶過東東手上的小包一瞧，上頭爬滿了英文字，雜亂中幾個(gè)大字印入眼簾“silica gel”，這是什么?曉沫雖不了解上頭的英文字義，但可以確定的是東東誤食了餅干袋內(nèi)的干劑燥;哇!顧不得哇哇大哭的東東，曉沫忙著挖出他口中還未吞下的干燥劑;因?yàn)椴皇娣恢笨摁[不休的東東使曉沫心疼不已，一時(shí)也慌了手腳，不知下一步該如何處理;突然，曉沫腦中飄來一個(gè)印象，上回參加同學(xué)會(huì)美嵐談起她小孩誤吃了婆婆的高血壓藥，打電話到醫(yī)院去詢問，幸好咨詢醫(yī)生幫她解決了一個(gè)大難題;想著想著翻開查詢醫(yī)院電話,心想，先撥過去問問看吧!

      干燥劑有毒嗎？

　　醫(yī)院醫(yī)生聽了曉沫的描述，問清楚東東誤食了大約三分之一包的干燥劑，目前神智清楚，嘴巴沒紅腫的現(xiàn)象，除了因曉沫拼命挖東東的嘴造成東東惡心想吐之外，并無其他不舒服的癥狀。在確定東東吞食SILICA GEL指硅膠（硅膠干燥劑）的干燥劑，建議她不需要作特殊處理，在家觀察即可。“真的很謝謝你”!曉沫落下了心中的大石頭。 但是否還有別種的干燥劑，吃了會(huì)有問題的嗎? 曉沫還是發(fā)出了疑問。咨詢醫(yī)生耐心的向曉沫一一解答并介紹一些食品干燥劑的知識(shí)。

　　常見的食品干燥劑有那幾種?

　　我們都知道，在適當(dāng)?shù)臏囟?0~40。C，尤其是20。C 以上)、適當(dāng)?shù)臐穸?10~15%左右)下，食物中的細(xì)菌、霉菌便會(huì)以驚人的速度繁殖，使食物腐壞。

　　因此如何保鮮、防止腐敗，是非常重要的。 其中干燥劑的使用，就是為了要避免因多余的水分，而引起食物的腐敗。

　　目前在食品上較常用的干燥劑是硅膠(Silica gel)及氧化鈣(Calcium oxide, CaO)，在此我們順便也介紹另一項(xiàng)常見的干燥劑--氯化鈣(Calcium Chloride,CaCl2)。

　　(1)硅膠干燥劑Silica gel

　　最常見的干燥劑;呈半透明顆粒狀，是由硅酸鹽加酸或銨鹽沉淀后，并在高溫下活化之后所形成的顆粒性物質(zhì)。 由于這些顆粒本身具有多孔的構(gòu)造，所以吸附面積很大，就可以吸附許多物質(zhì)。因?yàn)镾ilica gel 有這種特性，因此就被用來當(dāng)吸附劑或干燥劑。 在硅膠的包裝袋內(nèi)有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)到少數(shù)不同顏色的顆粒，藍(lán)色或粉紅色的，這是氯化亞鈷或是浸泡過氯化亞鈷的矽膠;因?yàn)槁然瘉嗏捲跓o水的時(shí)候呈藍(lán)色，吸水之后變?yōu)榉奂t色;所以就利用它來做指示劑，可以從顏色的變化上看出吸水的程度?？梢园盐怂奈z拿去烤干，你會(huì)發(fā)現(xiàn)顏色會(huì)由粉紅色轉(zhuǎn)變?yōu)榈膶毸{(lán)色，這些硅膠就可以再使用了。

　　硅膠的外觀是半透明的顆粒，與食品擺在一起，容易讓人誤以為是特制的冰糖，或是附帶的調(diào)味料;不是被小朋友誤食，就是當(dāng)成調(diào)味料吃下。幸好，吃下之后它不會(huì)被腸胃道吸收，也就不致造成毒性，最后會(huì)隨糞便排出體外。 但是如果病人有其他癥狀發(fā)生,仍需送醫(yī)作詳細(xì)的檢查，以排除其他物質(zhì)中毒或其它疾病的可能性。

　　(2)氧化鈣干燥劑CaO

　　又稱為生石灰，是白色或灰白色的塊狀物，會(huì)吸收空氣中的水分，一般用來作食品、衣物或照相機(jī)的干燥劑;它吸水后會(huì)變成粉末狀的氫氧化鈣，也就是熟石灰，所以只要變成粉末狀，就無法再吸收水分了。它吸水的能力比硅膠來得大，但毒性也較大。

　　如果不小心吃到此類干燥劑時(shí)，會(huì)造腐蝕性灼傷，一則因?yàn)檠趸}遇水會(huì)形成氫氧化鈣，并放熱而使口腔有灼熱感或灼傷;一則因?yàn)闅溲趸}本身是堿性的，所以會(huì)造成嘴唇、舌頭、口腔黏膜、食道的腐蝕性灼傷;若接觸到眼睛，可能會(huì)造成結(jié)膜甚至角膜細(xì)胞的變形,而導(dǎo)致眼睛的傷害。

    （3）氯化鈣干燥劑(Calcium Chloride,CaCl2)

      氯化鈣干燥劑主要原料氯化鈣是采用優(yōu)質(zhì)碳酸鈣和鹽酸為原料，經(jīng)反應(yīng)合成、過濾、蒸發(fā)濃縮、干燥等工藝過程精制而成。

       白色多孔塊狀、粒狀或蜂窩狀固體。味微苦，無臭。水溶液為無色。主要用作無機(jī)化工生產(chǎn)其它各種鈣鹽的原料;也用作氣體的干燥劑，生產(chǎn)醇、酯、醚和丙烯酸樹脂時(shí)的脫水劑。在食品工業(yè)中用作鈣質(zhì)強(qiáng)化劑、固化劑、螯合劑、干燥劑等。氯化鈣干燥劑具有吸附活性靜態(tài)減濕和異味去除等功效。不僅吸附速度快，吸附能力高，且無毒，無味，無接觸腐蝕性，無環(huán)境污染，尤其對(duì)人體無損害，廣泛應(yīng)用于油封，光學(xué)醫(yī)療，保健食品及軍工產(chǎn)品。

      健康危害：粉塵會(huì)灼燒、刺激鼻腔、口、喉，還可引起鼻出血和破壞鼻組織;干粉會(huì)刺激皮膚，溶液會(huì)嚴(yán)重刺激甚至灼傷皮膚。

      皮膚接觸： 脫去污染的衣著，用大量流動(dòng)清水沖洗。

      眼睛接觸：提起眼瞼，用流動(dòng)清水或生理鹽水沖洗。就醫(yī)。

      吸入： 脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處。如呼吸困難，給輸氧。就醫(yī)。

      食入：飲足量溫水，催吐。就醫(yī)。

      醫(yī)療注射引起高鈣血癥：心臟驟停。

      應(yīng)急處理：隔離泄漏污染區(qū)，限制出入。避免揚(yáng)塵，小心掃起，置于袋中轉(zhuǎn)移至安全場所或運(yùn)至廢物處理場所處置。

　　誤食干燥劑的的處理方法：

　　不要催吐，應(yīng)立刻用適量牛奶或水來稀釋，成人的用量為120~240c.c.，小孩的量為每公斤體重不可超過10c.c.，且總量須少于240c.c.，以降低嘔吐的機(jī)會(huì);并注意維持病人呼吸道的通暢。 酸堿中和是絕對(duì)禁止的，為什么? 記不記得，化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的酸堿中和反應(yīng)，會(huì)釋出很大的熱量?這些熱量會(huì)使脆弱的食道及胃黏膜細(xì)胞受到灼傷。 而不要催吐的原因，則是為了避免吐出的東西，造成食道二度的腐蝕傷害;再者是擔(dān)心被吐出來的東西，不小心嗆到了，會(huì)造成呼吸道的傷害，甚至窒息。 若是眼睛接觸到,要以清水、冷開水或是生理食鹽水，由內(nèi)往外(也就是由鼻側(cè)往耳朵的方向)沖洗至少15分鐘以上，然后盡速送醫(yī);若是皮膚沾到生石灰,也盡快用大量清水將沾到的部位沖洗干凈，如有癥狀，再行送醫(yī)治療。