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重庆油炸小吃创业,门店和摆摊需要投资多少

人们非常喜欢吃油炸食品,油炸食品口感酥脆,深受小朋友和成人的喜爱。肯德基、麦当劳等快餐能在中国快速盛行的原因之一,也是因为炸鸡腿、鸡翅、薯条这些油炸小吃,增加了人们的食欲。而中国传统的油炸小吃就是葱油饼、油条、炸包子、炸丸子等。而现在特色小吃包含了炸鸡腿、鸡翅、鸡排,还有蔬菜、轰炸大鱿鱼等可以油炸小吃。

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油炸小吃作为一个创业项目,非常符合想小本创业的朋友。投入的资金少,但是回报率非常可观。做油炸小吃创业,可以搞一个门面或者摆摊。两种所操作方式的也不一样,但是油炸小吃创业所投资的费用不会太高,而且可以做到快速收回投资的成本。下面分别谈谈笔者对门面和摆摊投资成本的见解。

门面经营

门面经营首先是要找一个不错的门面,这个需要时间和运气。在自己看中的地方或者人流量很高短时间内很难盘下门面的,需要运气和机遇。不错的门面难找,但可退而求其次,不在人气高的地方寻找,但是可以到主要消费人群集中的地方找。一般门店3-5平米就足够了,而租金是2000-4000元(转让费除外),按6个月计算租金在12000-24000元。油炸小吃需要的设备就是油炸锅350-500元,采购3个,就是1050-1500元,具体多少根据门店来定。再加上简单装修、招牌1200-3000元,包装以及第一次食材2000元,门面经营需要准备16250-30500元。

摆摊经营

摆摊经营灵活,主动找消费人群集中的地方。但是不好的就是很多地方不允许摆摊,有城管干涉,严重直接没收经营设备。在摆摊经营之前一定要先了解所在的地方是否允许摆摊,不能的更换其他地方。摆摊需要的就是一台小吃车,成本在2500元,有裸车或者有油炸锅,没有的再购买油炸锅350-500元。包装和第一次食材1000元,小吃车包装500元,摆摊经营需要准备4500元。

不管是门面经营还是摆摊经营,一定要找到一种适合自己经营油炸小吃的方式。两者除了前期投资的成本、经营方式不同之外,但两者都有各自优缺点。但是相同之外就是都能快速回笼资金,收回投资成本。经营过程中一定要做到及时调整经营方式,口味,满足消费者的需求,提供更好的服务、味道给消费者,这样生意才能做得长久。


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