重庆新标杆餐饮培训——以技术弘扬中华美食传统文化,实现报名学员创业之梦!

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  • 项目名称: 热锅串串培训加盟
  • 项目价格:
  • 学习内容: 热锅串串培训
  • 培训品种: 热锅串串培训
  • 学习时间: 一周左右
  • 学习方式: 一对一现场培训
  • 原料设备: 在当地的菜市场、厨具店,均可购买所有原材料,配料,工具
  • 售后服务: 学会为止 包教包会
 

部分学员作品

一财富---热锅串串

  热锅串串,又叫串串香,是四川地区汉族传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,它实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅,“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,“麻辣烫”亦是其变体,可以说只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成为四川味道的代表之一。

  重庆的“川菜映像串串香”最早出现在二十世纪八十年代中期。那时重庆火锅刚进入重庆餐饮市场不久,一些城镇待业人员为了生计,就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录像厅等附近摆摊经营“串串香”。以竹签串豆干、兔腰,在卤锅中烫熟,蘸上麻辣调料,“好吃嘴”们边走边吃,逍遥自在。风味浓郁、菜品丰富、服务优质,价廉消费而深受大众青睐,食客络绎不绝。

  【新标杆】小吃培训所有热锅串串,配方完全公开,口味免费品尝,实际操作培训,学会为止,开店成功为止,【新标杆】真技术配方,您创业路上的好帮手!

二新标杆集团小吃---铁板鸡,鸭类培训内容

项目名称 

热锅串串

项目特色 

热串串又是火锅的另一种形式,十里飘香,快捷,菜品入味,麻辣鲜香,回味悠长

培训内容 

基本菜品:鸡翅,胫骨,肉串,土豆,青菜,金针菇

特色菜品:签签霸王牛肉,签签脆鸭珍,签签嫩腰片,签签兔腰

实训内容 

秘制底料制作,配方,红油,味碟,菜品腌制方法

培训课程安排 

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。

特别优惠 

1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。


教学现场

   


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